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金針菇在發菌期間常因管理不當等原因發生異常現象，現將菌農反映的主要問題的發生原因及預防措施介紹給客變設計大家，供參考。
一、菌種塊不萌發
接種后菌種不萌發，菌絲發黃、枯萎。發生原因：①菌種存放時間過長，發THE R3 寓所生老化，養生住宅生活力很弱。②接種時，菌種塊受到酒精燈火焰或接種工具的燙傷大直室內設計。③遇高溫天氣，接種和培養環境的溫度超過30℃以上，菌種受高溫傷害。
預防措施：①使用適齡菌種，菌齡在30～35天，菌絲活力旺盛。②在高溫天氣，安排在早晨或夜間接種，會所設計培養室加強通風降溫，或適當推遲栽培時間，避免高溫傷害。③接種時防止燙傷菌絲。
二、菌種塊萌發不吃料
在正常發菌環境下，接種后菌塊菌絲萌發良好，身心診所設計色白，但遲遲禪風室內設計不往料內生長。發生原私人招待所設計因：①用牙醫診所設計新鮮木設計家豪宅屑或摻雜松木屑為原料，其中含遊艇設計抑制菌絲生長的物質。②培養料含水量過高。豪宅設計③使用尿素補充氮源，量過大；或多菌靈抑菌劑添加退休宅設計過量，抑制菌絲生長。④裝袋過實，透氣性差，氧含量不足。⑤培養料滅菌不徹底，細菌大量繁殖。⑥培養料pH值偏酸或偏堿，菌絲難以生長。⑦菌種質量低劣，生活力衰退，菌絲吃料能力減弱。
預防措施：①選用陳年闊葉木屑，健康住宅不用新鮮木屑和松綠裝修設計木屑。②用優質的麩皮和米糠補足氮源，添加量在親子空間設計高溫時間不少于20%。高溫時最好不再添加玉米粉，尿素添加量不超過0.1%，空間心理學最好不添加。多菌靈抑菌劑添加量以0.05％～天母室內設計0.1%為宜，最好不添加。③木屑中添加loft風室內設計一定量的玉米芯(粉碎的)，有助于改善培養料的物新古典設計理性能，解決木屑過細，空隙小，氧氣不足的問題。④掌握正確的滅菌操作。中醫診所設計高壓蒸氣滅菌時，必須排盡冷空氣，滅菌要在147.1千帕壓力下確保2小時；常壓蒸鍋滅菌時，鍋蓋嚴實，不漏氣，火力要旺，蒸氣要足，在溫度100℃保持10小時或更長。⑤培養料裝袋時，pH值調整在7～8為宜。⑥掌握好料與水的比例，培醫美診所設計養料含水量，黃色品種控制在65%，白色品種為60%，高溫酌減，切勿過濕。⑦從有信譽的菌種供應單位購種，選用菌絲潔白、粗壯、濃密綠設計師的優質菌種。
三、菌絲發黃萎縮
接種后10～15天，菌絲逐漸發黃、稀疏、萎縮，不能繼續往料內生長。發生原因：①培養室內溫度高，通風不老屋翻新好，袋與袋間排放過緊，影響空氣流通，料溫往外散發困難，菌絲受高溫傷害。②料過濕且壓得太實，透氣不好，菌絲缺氧。③滅菌不徹底，料內嗜熱性細菌大量繁殖，爭奪營養，抑制菌絲生長。④培養室通風不好，二氧化碳濃度高。
預防措施：①培養室的溫度保持20℃左右為好。袋與袋間要略有間距，以便于料溫發散。高溫天氣，做好通風降溫。②掌握好料水比例。裝袋做到松緊合適，發現料過濕時，可將袋移至通風處。③培養料常壓滅菌，在100℃保持10小時，以防止細菌污染。
四、發菌后期菌絲生長緩慢，遲遲長不滿袋發生原因：①袋內不透氣，菌絲缺氧，多見于兩頭扎口封閉式發菌培養。②溫度偏低，菌絲生長很慢或停止生長。
預防措施：①采用侘寂風封閉式發菌培養的民生社區室內設計，當菌絲長入料3～5厘米時，將袋兩頭無毒建材的扎繩解開，松動袋口，透入空氣，或采用刺孔通商業空間室內設計氣補氧。日式住宅設計②保持適溫樂齡住宅設計培養，室內溫度不低于18℃。
TC:jiuyi9follow8
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